Autor: Teresa Lewkowicz-Mosiej
Tytuł: Egzotyczne warzywa
Wydawnictwo: Wydawnictwo M
Liczba stron: 127
Teresa Lewkowicz-Mosiej jest
autorką książek związanych z odżywianiem. Opisuje warzywa, owoce i zioła, które
mają wiele wartości odżywczych i można stosować je w leczeniu. Jedną z jej pozycji
jest książka „Egzotyczne warzywa” wydana przez Wydawnictwo M w 2013 roku.
Egzotyczne warzywa są tylko z
nazwy egzotyczne. Wiele z nich znajduje się już w naszych sklepach, inne
niedługo do nas zawitają. Niektóre jadaliśmy na wakacjach, inne widzieliśmy w
telewizji. Kto z nas nie słyszał o bakłażanie lub dyni? Kto nie jadł fasoli? Wielu
z nas na pewno spróbowało też kasztana. Do sałatek często dodajmy oliwki. To składniki
dobrze nam znane. Inne, jak na przykład chlebowiec właściwy czy dziwidło
dzwonkowate są mniej znane. Każdy z dwudziestu trzech opisanych produktów są
jednak ważne w naszej diecie.
Każdy opis opatrzony jest krótkim
wprowadzeniem z nazwami w języku łacińskim, angielskim, francuskim i
niemieckim. Opisano pochodzenie i systematykę warzyw. Podano dane dotyczące jej
wartości odżywczych. Znalazły się też sposoby jej podawania i jedzenia,
pokrewieństwo, uprawę. Niektóre opisy wzbogacono przepisem na dania z tym
składnikiem. Oprócz tego każda charakterystyka zawiera ilustrację
encyklopedyczną danej rośliny.
Język opisów jest dość prosty. Autorka
nie przynudza, podaje najważniejsze informacje w sposób jasny i krótki. Łacińskie
nazwy są pisane kursywą, tak samo jak inne obcojęzyczne słowa. Przepisy podzielono
na część zawierającą składniki i tę, gdzie podawany jest sposób przygotowania. Na
końcu książki znajdziemy spis ilustracji i bibliografię.
Książka jest mała i poręczna. Można
ją przeczytać w ciągu godziny, lub przekartkować w poszukiwaniu interesującego
nas produktu. Opisy są podawane w podobnych schematach, dlatego łatwo
odnajdziemy to, czego akurat szukamy.
Komu polecam? Zbiór warzyw, które
często są zaskakujące, przyda się tym, którzy chcą urozmaić swoją dietę w coś
innego i zdrowego przy okazji. Spodoba się osobom odważnym i ciekawym świata. Znajdziecie
tu kilka interesujących informacji, które być może wykorzystacie w życiu. Autorka
postarała się otworzyć przed nami świat nowych doznań smakowych i wizualnych i
sądzę, że jej się to udało. Przekonajcie się jednak sami, czytając tę lekturę.
Książkę otrzymałam dzięki uprzejmości wydawnictwa M:
Może przeczytam, możliwe, że dowiem się czegoś nowego.
OdpowiedzUsuńJakoś nie ciągnie mnie do takich książek, ale wiele osób pewnie zaciekawi :)
OdpowiedzUsuń